Rapsolja
Den goda oljan
Vår kallpressade rapsolja tar vi fram i samarbete med en mjölkproducerande gård i Hangelösa. Rapsen odlas och pressas på gården, där rapskakan sedan används som kraftfoder till de mjölkande korna. Oljan fraktas till vår produktionslokal i Vara där den sedimenteras och tappas. Hela produktionskedjan är naturligtvis Kravcertifierad.

En jungfrulig olja
En kallpressad olja pressas mekaniskt vid låg temperatur. Det är alltid första pressningen, cirka 25% olja utvinns från fröet. Därefter sedimenteras oljan 3-4 veckor. Inga tillsatser vare sig vid pressning eller sedimentering. Oljan behåller därför alla sina naturliga egenskaper.

En nyttig olja
Kallpressad olja är en av de nyttigaste fetterna som finns och den olja som innehåller minst mättat fett (rapsolja cirka 7% jämfört med olivoljans 14%).

Fettsammansättning:
    Mättat fett                7%
    Enkelomättat fett     63%
    Fleromättat fett        30%

Rapsoljan innehåller livsviktiga fettsyror och vitaminer.
Linolsyra        cirka 20%    omvandlas i kroppen till Omega 6
Linolensyra     cirka 10%    omvandlas i kroppen till Omega 3

Omega 3 dämpar inflammatoriska reaktioner och förebygger blodproppar.
Balansen mellan de nödvändiga fettsyrorna Omega 3 och Omega 6 är mycket viktig. Rapsolja har en nästan idealisk sammansättning av dessa fettsyror.

Rapsolja är rik på E-vitamin, en naturlig antioxidant.
Rapsoljan har minst fem gånger mer växtsteroler, som hjälper mot höga blodfetter, än olivolja.
Andra matfetter kan ersättas med rapsolja. PRÖVA SJÄLV!

Vårt sortiment består av:
Glasflaskor 0,5 liter och 0,25 liter
Plastdunkar 2,5 liter
Smaksatta oljor 0,25 liter

Havtorn
Vår havtornsodling består av 100 buskar.
Av havtornens syrliga, smakrika bär gör vi råsaft, juice och marmelad.
Havtorn är extremt C-vitaminrika och innehåller dessutom vitamin A, B1, B2 med flera samt flavonoider, karotin och lagmolekylära fettsyror.
Sedan medeltiden är havtorn känt botemedel mot skörbjugg och influensa. Bären sägs även ha antiseptisk funktion.

Honung
Våra bikupor har vi bland hallonen.
Honungen är ljus med en mild och len smak.
I omgivningarna finns ett varierat landskap med mycket vilda sommarblommor.

Övrigt
På marknader säljer vi utöver honung och rapsolja, även saft, blommor och ägg och varje fredag har vi gårdsförsäljning (ring om du behöver vägbeskrivning).
Katter, får, grisar, höns och kor finns på våra marker.